Purios tešlos „ausytės“ su kefyru – greiti naminiai žagarėliai

Ingredientai:

• 500 g miltų (kiekis gali šiek tiek kisti)

• 200 g kefyro

• 100 g cukraus

• 1 kiaušinis

• 0,5 šaukštelio sodos

• 0,5 šaukštelio druskos

• Cukraus pudros pabarstymui

Kepimui:

• Aliejaus pagal poreikį

Gaminimo eiga:

1. Kefyrą sumaišykite su soda, cukrumi ir kiaušiniu. Nuolat maišydami po truputį berkite miltus – tiek, kad tešla taptų labai klampi, bet vis dar minkoma. Miltų kiekį geriausia vertinti pagal tešlos pojūtį, nes per daug jų – ir žagarėliai bus kieti.

2. Paruoštą tešlą palikite pastovėti valandai, kad šiek tiek išbrinktų.

3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 1 cm storio lakštą. Iš jo formuokite žagarėlius „ausyčių“ forma.