Šis varškės apkepas be manų išsiskiria ypatingu purumu ir lengvumu. Be jokių manų kruopų, tik natūrali varškė, kiaušiniai ir keli paprasti ingredientai, kurie suteikia gardų, burnoje tirpstantį skonį.
Ingredientai
- 500 g kreminės varškės
- 4 kiaušiniai
- 7 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai grietinės
- 2 šaukštai krakmolo (su kaupu)
- Šiek tiek vanilinio cukraus
Gaminimo eiga
- Varškę, kiaušinių trynius, cukrų, vanilinį cukrų ir grietinę išsukite iki vientisos masės. Suberkite krakmolą ir gerai išmaišykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki vidutinio standumo ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.
- Tešlą supilkite į sviestu pateptą kepimo formą su atsegamais kraštais. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes, vidurinėje lentynoje, įjungus kaitinimą iš viršaus ir apačios, be ventiliatoriaus.
- Iškepus leiskite apkepui atvėsti formoje, kad sutvirtėtų, tuomet išimkite ir patiekite.
Patiekimo idėjos
Varškės apkepą galima skanauti vieną arba pagardinti uogiene, šviežiomis uogomis ar lengvu jogurtiniu padažu. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvam desertui.
