Šis obuolių pyragas su kefyru – tai minkštas, purus ir kvapnus kepinys, kurį paruošite greitai ir be sudėtingų ingredientų. Puikus pasirinkimas, kai norisi jaukios namų atmosferos ir gardaus deserto.
Ingredientai (8 porcijoms)
- 1,5 stiklinės miltų
- 1 stiklinė kefyro
- 1 stiklinė cukraus
- 2 obuoliai
- 2 kiaušiniai
- 50 g sviesto
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- Šiek tiek cinamono
Paruošimo būdas
- Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios baltos masės. Supilkite kefyrą, ištirpintą ir atvėsintą sviestą, įberkite druską ir viską išmaišykite. Matavimui naudokite 250 ml stiklinę.
- Įsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir šaukštu išmaišykite iki vientisos tešlos, stengiantis nepermaišyti. Miltų kiekis gali nežymiai kisti, priklausomai nuo kiaušinių dydžio ir miltų rūšies. Tešla turi būti maždaug tokio tirštumo kaip mažiems blyneliams.
- Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą, viršų išdėliokite pjaustytais obuoliais, apibarstykite cinamonu ir kepkite 180°C orkaitėje apie 45 minutes. Kepimo laikas gali skirtis pagal formos dydį.
