Sultingas morkų pyragas su traškia plutele – tobula saldėsio akimirka

Ingredientai

• 4 kiaušiniai

• 250 g smulkiai tarkuotų morkų

• 250 g kvietinių miltų

• 200 g cukraus (arba pagal skonį)

• 180 ml aliejaus

• 50 g krakmolo

• 2 a. š. kepimo miltelių

• 1 a. š. vanilinio cukraus

• Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga

1. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir atidėkite.

2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol masė taps šviesi ir puri.

3. Į plakinį supilkite aliejų, suberkite tarkuotas morkas ir viską išmaišykite.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus su krakmolu bei kepimo milteliais. Įmaišykite šį mišinį į tešlą, bet per ilgai nemaišykite – užteks, kad produktai susijungtų.

5. Supilkite paruoštą masę į kepimo formą (ji turi būti patepta sviestu ir pabarstyta miltais arba išklota kepimo popieriumi).

6. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių – tikslus laikas priklausys nuo formos dydžio. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jeigu jis ištraukiamas sausas, pyragas jau paruoštas.

7. Išėmus iš orkaitės leiskite pyragui šiek tiek atvėsti. Norint – galite apibarstyti cukraus pudra ir tiekti šiltą ar visiškai atvėsusį.

Skanaus!