Receptas
Porcijų skaičius: 8
Tešlai:
-
400 g kvietinių miltų
-
200 g grietinės
-
100 g sviesto
-
200 g cukraus
-
4 kiaušiniai
-
5 v.š. aguonų
-
1 citrina
-
1 v.š. vanilinio cukraus
-
2 a.š. kepimo miltelių
Glajui:
-
1 stiklinė cukraus pudros
-
2 v.š. citrinos sulčių
-
Šiek tiek vandens (tiksliai pagal poreikį)
Papuošimui:
-
Žiupsnelis aguonų
Paruošimo laikas: apie 1 valanda
Gaminimo eiga:
-
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
-
Paruoškite ~2 litrų kekso formą – patepkite ją sviestu ar aliejumi.
-
Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų sumaišykite. Kiaušinius išplakite su cukrumi, tada įmaišykite miltų mišinį, sviestą ir grietinę. Maišykite, kol gausite vientisą, purią masę.
-
Įmaišykite aguonas, sutarkuokite citrinos žievelę, supilkite sultis ir dar kartą išmaišykite. Supilkite tešlą į paruoštą formą.
-
Kepkite orkaitės apačioje apie 50 minučių. Leiskite atvėsti formoje, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
-
Glajui sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis. Jei reikia, įlašinkite vandens, kad glajus būtų tinkamos tirštumos. Užpilkite ant kekso ir apibarstykite aguonomis.
-
Skonis geriausiai atsiskleidžia po kelių valandų ar per naktį – tada keksas tampa dar aromatingesnis ir sodresnis.
