Receptas
Ingredientai (8 porcijoms):
-
8 tortilijų lakštai
-
400 g vištienos (filė ar kita dalis)
-
1 didelis pomidoras
-
1 raudonoji paprika
-
100 g smulkintų salotų lapų (arba špinatų)
-
100 g majonezo (galima maišyti su natūraliu jogurtu santykiu 1:1)
-
Meksikietiškų prieskonių
-
Šiek tiek marinuotų jalapeno (nebūtina)
Paruošimo laikas: apie 20 min
Gaminimo eiga:
-
Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kai pradeda skrusti – įberkite meksikietiškų prieskonių.
-
Tuomet sudėkite plonai pjaustytą papriką. Kepkite, kol ji šiek tiek suminkštės. Tada suberkite nedideliais kubeliais pjaustytą pomidorą bei, jei naudojate, smulkintus jalapeno griežinėlius. Dar patroškinkite kelias minutes, pagardinkite druska ir pipirais.
-
Kiekvieną tortiliją patepkite majonezu arba jo mišiniu su jogurtu. Į vidurį dėkite maždaug po du šaukštus paruošto įdaro, užberkite salotų arba špinatų lapeliais.
-
Susukite tortilijas sandariai, kad įdaras neišbirtų. Galite patiekti iš karto arba trumpai apkepti keptuvėje ar grilyje, jei norite traškesnio varianto.
