Greita lašišos sriuba su grietinėle – švelni ir kvapni

Ingredientai

• 1,5 l žuvies sultinio

• 450 g lašišos filė

• 200 g bulvių

• 250 ml 35 % riebumo grietinėlės

• 1 didelė morka

• 1 svogūnas

• 40 g sviesto

• 1 pundelis krapų

• druskos pagal skonį

• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Paruošimo būdas

1. Lašišą supjaustykite nedideliais gabaliukais. Bulves susmulkinkite mažais kubeliais, morką sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, o svogūną susmulkinkite peiliu.

2. Įkaitinkite puodą, ištirpdykite sviestą ir suberkite svogūną. Kepkite kelias minutes, kol šiek tiek suminkštės. Supilkite žuvies sultinį, sudėkite bulves ir morkas, ir virkite apie 15 minučių – iki kol daržovės suminkštės.

3. Tuomet į puodą dėkite lašišos gabalėlius, įpilkite grietinėlės ir švelniai išmaišykite. Virkite dar keletą minučių, kol žuvis išvirs. Pagardinkite pagal skonį druska ir pipirais.

4. Krapus smulkiai sukapokite. Supilkite sriubą į lėkštes, pabarstykite žalumynais ir patiekite.